Alles over koffie

Voor veel mensen is koffie onmisbaar. Zo is een kop koffie drinken voor velen een belangrijk ochtendritueel. Maar koffie is de laatste jaren veel meer divers geworden. Als je ergens koffie besteld is de keuze niet of je wel of geen melk en suiker erbij wil. Er zijn tal van soorten koffie te te bestellen. Met een beetje meer kennis en uitproberen wordt het drinken van koffie nog leuke en lekkerder.

Welke koffiebonen moet ik kiezen?

Welke koffiebonen moet ik kiezen?

Alle commerciële koffie komt van twee soorten bonen: robusta en arabica bonen. Beiden type bonen hebben hun eigen unieke kwaliteiten hoewel de echte Arabica Fine, mild, aromatic 50% to 60% less caffeine Expensive to cultivate Approximately 70% of world’s coffee...

Fairtrade koffiebonen

Fairtrade koffiebonen

Er zijn steeds meer Fairtrade koffiebonen. Uiteraard zijn de omstandigheden voor boeren zonder Fairtrade logo slecht. Bij de koffiebonen met dit keurmerk weer je het in ieder geval zeker. A lot of coffee production relies on local people being exploited and paid low...

Biologische koffiebonen

Biologische koffiebonen

Er worden steeds meer koffiebonen biologisch geteeld. Over heel de wereld zijn boeren bezig met een natuurlijke manier van werken. Biologisch is overigens iets anders dan Fairtrade. Dat gaat over eerlijkheid en hebben niet automatisch met elkaar te maken.

Welke Koffiebonen?

Tegenwoordig zijn er ontzettend veel koffiebonen. Aan de buitenkant van een zak zie je echt niet waar de koffie naar smaakt. Waar moet je op letten bij het kopen van koffiebonen? En is de ene boon echt lekkerder dan de andere?

Lekkere koffie zetten

Lekkere koffie wordt door heel wat dingen bepaald. Het apparaat, de ingrediënten en de manier waarop de koffie gemaakt wordt maak heel wat uit. Daarnaast zijn er een aantal tips die je nu al direct kunnen helpen om lekkere koffie te zetten. Het is zeker mogelijk om lekkere koffie te zetten zonder direct een peperdure koffiemachine aan te schaffen.