scarlet espresso | Dubbele verdeler en sabotage “Doppio” 2 in 1 nivelleringsgereedschap Nivelleringsgereedschap voor schermdrager Espresso 58 mm 58,5 mm Zwart 58.5 mm

scarlet espresso | Dubbele verdeler en stamper “Doppio” 2 in 1 nivelleringsgereedschap in 58 en 58,5 mm
Functionele 2 in 1 verdeler en sabotagetool voor de Barista thuis of in de horeca. Met de verdeelzijde verdeelt u het gemalen materiaal direct na het slijpen in de zeef. Deze tussenstap verhoogt de espressobereiding naar een nieuw niveau, omdat bij een perfecte verdeling van de gemalen koffie het hete water zeer gelijkmatig door de koffiepuck gaat.
De werkdiepte van zowel de verdeler als de sabotage kan onafhankelijk van elkaar traploos worden ingesteld vanaf ca. 4 13 mm.
De instelling van de juiste diepte bij de verdeler is te vinden als je na 3 snelle beurten het koffiedik ongeveer gelijkmatig tot aan de rand hebt verdeeld, maar de negatieve vorm van de vleugels nog niet zichtbaar is op het oppervlak van de koffiepuck. Begin met de kleinste werkdiepte.
De juiste werkdiepte van de sabotage wordt ingesteld door de gladde stempel ver naar buiten te draaien en vervolgens de koffiepuck zo recht mogelijk te drukken met de gewenste contactdruk. Houd het tampergedeelte in de zeef en schroef dan de tegenring zo ver naar beneden dat deze rondom op de zeef rust, maar alleen zo ver dat de stempel niet van de koffiepuck afgaat. Beveilig de hoogte tegen verstellen. Gedaan! Voor het volgende touw hoeft u alleen maar te drukken tot de ring automatisch rondom rechtop staat. Zo bereik je altijd dezelfde druk met dezelfde hoeveelheid gemalen koffie en is de koffiepuck absoluut recht. Het resultaat is dan altijd reproduceerbaar, wat betekent dat u steeds weer een perfecte espresso kunt bereiden als de instelling correct is.
Metingen: geschikt voor 58 mm-zeven
Materiaal: 304 roestvrij staal en hoogwaardige aluminiumlegering behuizing