Alle soorten koffie

Koffiesoorten

Tegenwoordig bestel je niet zomaar een koffie. Er zijn verschillende soorten koffie te bestellen en het is soms best een uitdaging om te begrijpen welke naam voor welke koffie staat. De vraag naar verschillende soorten koffie is op diverse manieren te benaderen. Je kan het hebben over de vorm van ruwe koffie (koffiebonen, gemalen koffie, etc.), over de verpakking (capsules, pads, etc) en de manier waarop het klaargemaakt wordt (Latte macchiato, Caffè latte, dubbele espresso, etc.)

Verschillende bereidingen van koffie

Voor we alle koffiesoorten met specifieke benamingen bespreken is het goed om te benoemen dat een gewone zwarte koffie helemaal goed en lekker is. Daarmee bedoelen wij dat je via opgieten of een eenvoudig koffiezetapparaat met filterkoffie een kan koffie zet. Er wordt nog steeds ontzettend veel eenvoudige koffie gezet en daar is helemaal niets mis mee. Tegelijk kan koffie op veel verschillende manieren bereid worden en levert dat verrassend lekker koffie op.

Koffiesoorten op basis van espresso

Er zijn verschillende bekende bereidingen op basis van espresso. Eigenlijk zijn vijf onderstaande bereidingen een variatie van een espresso drankje. 

Espresso

Espresso is een espressobereidingsmethode van sterk geconcentreerde koffie die wordt bereid uit fijngemalen espressobonen. Er is verschil met traditionele koffie, want espresso is zeer zuiver en helder van smaak; ongeveer dezelfde volheid als bij sterke koffie, maar espresso heeft veel meer aroma naast subtiele zoetigheden. Het brouwproces duurt in espresso slechts 25-30 seconden, waardoor de koffiesmaak vol van complexiteit en intense smaken is. Dankzij het lage waterverbruik bij espresso wordt ook minder oplosbare vaste stof overgedragen in de espresso, waardoor de espresso meestal sterker van smaak is dan koffie bereid met andere methodes.

Ristretto

Ristretto is een zeer intens type koffie dat in Italië populair is. Ristretto maakt gebruik van hetzelfde kwantiteit ingrediënten als normale espresso, maar met minder water. Het resultaat is een zwaardere smaak met meer aardsheid en body dan espresso. Ristretto produceert ook minder cafeïne, waardoor het voor veel mensen een goede keuze is als ze gezonde koffie willen drinken. Ristretto’s smaken complexer in vergelijking met andere espressos, waardoor het de perfecte optie is voor degenen die genieten van stevige, volle smaken in hun koffiedrankje.

Lungo

Lungo staat voor lungo espresso, een traditionele Italiaanse koffiebereiding. Lungo is gemaakt met meer water dan normaal, waardoor je een langere shot koffie krijgt met dezelfde hoeveelheid grinds. De lungosmaak is minder sterker dan die van andere espre-ssoshots, maar je krijgt meer volume uit het drankje, wat het drinkbaar maakt voor mensen die een mildere smaak zoeken in hun koffie. Bovendien wordt het vaak geïllustreerd als “mooi tikkend” omdat het op de juiste manier veel crema produceert. Als je lungo in een grote beker en met melk wil proberen, bedenk dat lungo niet zo heel sterk is – dus voeg iets extra’s toe om nog meer smaak te voelen.

Soorten koffie met melk

Wanneer je kiest voor een koffiesoort met pure espresso kies je voor de stevige en pure smaak van koffie. Er zijn ook momenten dat je wel wil genieten van koffie maar wat minder sterks wil. Dan is een koffiesoort met melk een goede keuze.

Cappucino

Cappuccino is een favoriete koffie van veel mensen over de wereld. Het is een rijke espresso met stoomgeschuimde melk bovenop, wat het onmiskenbaar maakt in smaak. Cappuccino wordt vaak bereid met warme of koude melk en vers gemalen espressobonen, die ervoor zorgen dat elke Cappuccino anders lekker smaakt. Cappuccino’s worden meestal geleverd als een volgende aanvulling op je ochtendroutine en latte art kan vrij gemakkelijk worden geserveerd met Cappuccinos. Cappuccino’s zijn echt gewild bij dagelijkse cafés en restaurants. Het was misschien wel de meest populaire koffiedrank in Europa, voordat het begon aan populariteit te winnen over heel de wereld.

Caffè latte of koffie verkeerd

Een caffe latte of koffie verkeerd is een melange van café crème en melkschuim. Het is een heerlijk drankje Voel je vrij om espresso of koffiebonen te gebruiken als basis, maar een caffe latte smaakt het beste met verse espressobonen. De schuimlaag bovenop de caffe latte wordt bereikt door het stomen van melk met stoommachine, wat toevoegt aan de aroma en body. In sommige landen wordt de caffe latte zelfs gezoet met suiker of sirop voor extra zoetheid – perfect als je houdt van zoete koffies (maar misschien niet zo goed als je liever bitterheid in je caffe latte wilt!). Dus als je op zoek bent naar een iets rijker alternatief dan reguliere koffie, raden we heerlijke caffe lattes sterk aan!

Latte macchiato

Latte macchiato, waarvan enkele mensen denken dat het espresso met melk is, is eigenlijk een gedeconstrueerde cappuccino. Het is gemaakt van één of twee scheppen espresso gemengd met melk die in de verhouding espresso tot melk groter is dan bij cappuccino’s. Latte macchiato brengt de kracht en body van espresso samen met de romigheid van steamed melk om een smaakvolle drank te creëren die zowel koffieliefhebbers als koffieleuten kan bevredigen. Latte macchiato kan daarnaast geserveerd met wat extra melkschuim op de bovenste laag, die decoratief streept in de vorm van kruisjes om de drank verder af te maken.

Espresso macchiato

Espresso macchiato moet je niet verwarren met een Latte macchiato. Het is een overheerlijke koffie geschoten uit een espresso machine met warme melk en een dun laagje schuim, vermengd met cacao of andere smaakmakers. Espresso macchiato biedt de perfecte balans tussen de sterkte van de espresso en romige zoetheid van de melk. Espresso macchiato heeft een medium hoeveelheid cafeïne die ervoor zorgt dat je energie krijgt zonder het knallende effect te krijgen dat sommige andere sterkere dranken geven. Espresso macchiato is de perfecte drank voor mensen die op zoek zijn naar een mildere koffie-ervaring maar toch steeds willen genieten van hun favoriete drank!

Soorten koffie met ijs toegevoegd

In de zomer of na een diner kan koffie met bolletje vanille ijs ook heerlijk zijn.

Ice coffee

Ice Coffee is een perfecte pick-me-up voor een vermoeide dag. Het ziet eruit als gewone koffie, maar Ice Coffee heeft het voordeel dat het snel klaar is en op een stijlvolle manier kan worden geserveerd. Het is ook veel koeler dan normale koffie, waardoor je heerlijk fris en comfortabel voelt als je de Ice Coffee drinkt. Ice coffee maak je gemakkelijk thuis met slechts een paar ingrediënten en verfrissende smaakmakers. Als je dit combineert met de juiste hoeveelheid espresso of sterke koffiebonen, creëer je een lekkere Ice coffee die uw lippen verwent! Probeer Ice Coffee en ervaar wat er zo special is aan deze populaire drank! 

Ice cappuccino

Flat White is een koffiedrank dat erg populair is in Australia en Nieuw-Zeeland. Het verschilt van andere espresso drankjes door de opvallende melkcomponent – wat Flat White zo populair maakt. Flat White wordt bereikt door een dubbele espresso te mengen met velvetymicro foam, die bestaat uit warme druppeltjesmelk. Dit geeft het drankje zijn heerlijke, romige textuur, waardoor het een favoriet wordt bij veel koffieliefhebbers. Flat White is de ideale optie voor iets anders dan gewone cappuccino of latte waarvan iedereen geniet!